經營製造冰凍甜點業務。若使用調配分售機，放入預先製備的配料製造軟雪糕以供直接零售，亦須申領冰凍甜點製造廠牌照。
冰凍甜點製造廠牌照
經營製造冰凍甜點業務。若使用調配分售機，放入預先製備的配料製造軟雪糕以供直接零售，亦須申領冰凍甜點製造廠牌照。
01
店鋪規格要求
須設置容量至少 23 公升的消毒器，以便將製造冰凍甜點的所有器具，以及機器中與冰凍甜點接觸的任何部分清潔及消毒。
製造冰凍甜點範圍的內牆表面，須以光滑而不吸水的物料或瓷磚鋪砌，高度最少為兩米。
製造冰凍甜點範圍內的地面必須鋪上平滑的淺色非吸收性物料。
02
特別要求
須設有經發牌當局核准的機器或裝置，以便加熱處理冰凍甜點。
盛載軟雪糕配料的容器須採用發牌當局核准的設計，容器上須註明製造商的名稱、地址，以及配料的製造日期和時間。
批准樓宇類別：購物商場、屋苑⻝肆⽤途店鋪、⾮⼯業⽤商業⼤廈∕商⽤住宅。
03
冰凍甜點製造廠牌照費⽤
100平⽅⽶或以下的⻝肆，每年牌照費⽤為3,740；
100⾄250平⽅⽶的⻝肆，每年牌照費⽤由4,690 ⾄ 8,450元不等；
250平⽅⽶以上的⻝肆，每年牌照費⽤由10,290 ⾄ 187,640元不等。
實質可⾏性需由專⼈現場視察環境，再作分析裝修可⾏性。
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簡易申請牌照步驟
簡單5步曲
簡單5步曲
01. 專家到鋪睇舖
提供專業建議
協助準備申請牌照
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02. 處理事前與
政府部⾨溝通
政府部⾨溝通
解決由⻝環及消防等
政府部⾨提出的問題
03. 處理申請⽂件
提交⽂件
協助申請簽發暫准牌照
04. 跟進批核和
裝修進度
裝修進度
跟進牌照⽂件進度
協助發牌條件查證
05. 簽發正式牌照
3個⽉內領取飲⻝牌照
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