凍房牌照經營的食物業如涉及在本港任何倉庫以冷藏方式貯存食品。
凍房牌照
經營的食物業如涉及在本港任何倉庫以冷藏方式貯存食品。
01
店鋪規格要求
必須設有一個食物檢查室，面積(淨額)不少於 10 平方米，內部尺寸均不得少於 2.5 米，供衞生督察檢查食物及抽取樣本之用。
02
特別要求限制
凍房必須配備一個自動記錄度數的固定裝置，能記錄房內的溫度和該溫度的持續時間。
必須保存最少三個月的溫度計讀數記錄(裝置的可接受容差限度為加⁄減攝氏 1.11 度)，以便在衞生督察於查閱時出示。
03
凍房牌照費⽤
200平⽅⽶或以下的⻝肆，每年牌照費⽤為7,520；
200 ⾄ 1000平⽅⽶的⻝肆，每年牌照費⽤由11,270 ⾄ 33,780元不等；
1000平⽅⽶以上的⻝肆，每年牌照費⽤由56,330 ⾄ 187,640元不等。
實質可⾏性需由專⼈現場視察環境，再作分析裝修可⾏性。
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簡易申請牌照步驟
簡單5步曲
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01. 專家到鋪睇舖
提供專業建議
協助準備申請牌照
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02. 處理事前與
政府部⾨溝通
政府部⾨溝通
解決由⻝環及消防等
政府部⾨提出的問題
03. 處理申請⽂件
提交⽂件
協助申請簽發暫准牌照
04. 跟進批核和
裝修進度
裝修進度
跟進牌照⽂件進度
協助發牌條件查證
05. 簽發正式牌照
3個⽉內領取飲⻝牌照
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